地安门小吃店
品味面茶感怀岁月小面茶的悠久历史从清乾隆年间的“才吃茶汤又面茶”之句便可略见。面茶,既小米面、糜子面掺一起熬成糊状的流食。在小吃中称之“茶”。喝面茶很讲究吃法,不用筷、匙,真正的“吃主”是一手擎碗,嘴沿着碗边转着喝。为什么要用这种吃法?据说,这样是为了面茶入口品到麻酱和芝麻盐的香味。恐怕现如今能照过去老样子喝面茶的人为数不多了。撒满芝麻盐的面糊,颜色鲜黄,质地浓稠,香味扑鼻,满是“茶”之油润的口感。在这个寒冷的季节,热气腾腾的嘬上口面茶倍感爽快。
位于地安门十字路口的地安门小吃店深谙此道。除了面茶拿手外,其他小吃也是样样在行。先说蒸货,千层饼、枣饼、素馅包、花卷、牛眼包子“一把抓”无所不长;再说黏货,切糕、年糕、果料糕样样精到。无论是花样品种还是质量特色都不软。甭管多挑食的主儿,只要进门都能找着自己得意那口儿。
地址:西城区地外大街180号